Chocolate caliente ... para una tarde como la de hoy:

Ingredientes:

. 1 litro de leche

. 4 cucharadas soperas de chocolate amargo

. 1/2 taza de azúcar

. 3 cucharaditas de maizena

. cáscara de naranja

. 1 ramita de canela

. toque de vainilla

. 1/2 taza de crema de leche

Disponer en una olla la leche, chocolate, azúcar, maizena, y batir hasta que no queden grumos. Agregar la cascara de naranja bien lavada, la ramita de canela y vainilla, y llevar a fuego medio revolviendo de a ratos. Dejar hervir por unos 10 minutos.

Servir en tazas con un copo de crema batida.

Otras opciones son:  agregar...

. un toque de Baileys o Ron

. un poco de pimienta

. ralladura de jengibre

Para los más chiquitos es divertido servirlos en tazones de colores, con marshmallows en vez de crema batida.